老人饮食注意什么？

保证营养；在清淡饮食的基础上保证吃好吃饱，适量高蛋白饮食，食物要充分熟透后食用。(https://www.daowen.com)

有基础疾病（糖尿病、高血压、高尿酸血症）的老人要注意基础疾病的饮食限制。