3.3.1　二氧化碳的性质

二氧化碳（carbon dioxide，CO2）为无色无味气体，分子量为44.01，密度为1.977 g/L，沸点为-56.55℃，水中溶解度为1.45 g/L（25℃，100 kPa）。

在国民经济各部门，二氧化碳有着十分广泛的用途。例如：二氧化碳可注入饮料中，增加压力，使饮料中带有气泡，增加饮用时的口感，像汽水、啤酒均为此类的例子。固态的二氧化碳（或干冰）在常温下会气化，吸收大量的热，因此可用在急速的食品冷冻。(https://www.daowen.com)

在自然界中，二氧化碳含量丰富，为大气组成的一部分。二氧化碳也包含在某些天然气或油田伴油气以及碳酸盐形成的矿石中。大气里二氧化碳含量为0.03%～0.04%（体积比），总量约为2.75×1012 t，主要由含碳物质燃烧和动物的新陈代谢产生。二氧化碳产品主要是从合成氨制氢气过程中产生的发酵气、石灰窑气、酸中和气、乙烯氧化副反应气和烟道气等气体中提取和回收而来，商用产品的纯度不低于99%（体积）。