养殖业

【畜牧水产生产】 一是保持水禽产业优势、突出发展牛羊生产、稳定提升生猪产业，调整产业结构，着力构建畜牧业产业化模式。在加快八都板鸭有限公司和井冈绿羽有限公司品牌建设的同时，认真指导八都太湖种鸭场和文峰种鹅场开展良种培育，提升吉安红毛鸭品种的优良品质，发挥品种资源优势。2016年，吉水县继续列入全省基础母牛扩群增量项目实施县，以此为契机培育发展牛产业规模养殖，提升了牛产业标准化生产水平。据统计，2016年底全县生猪饲养量54.23万头、同比增长3.76%，出栏34.74万头、同比增长3.7%；牛饲养量14.66万头（其中能繁母牛3.39万头）、同比增长3.66%，牛出栏5.62万头、同比增长4.9%；家禽饲养量1697.39万羽（其中鸭1415.32万羽、鹅107.41万羽、鸡174.66万羽）、同比增长3.85%，出笼1445.42万羽（其中鸭1210.43万羽、鹅92.62万羽、鸡142.37万羽）、同比增长4.25%。吉水县严格按照省渔业局“保护生态环境、绿色崛起”的要求，库区库湾养殖全部实行生态养殖，同时大力推广先进养殖技术，养殖单产提高较快水产。全县水产品总量稳定增长，水产品总量为2.3万多吨，增幅为3.98%。(https://www.daowen.com)