超温器——贮水式电热水器

超温器又称限温器、恒温器、超温保护器，起着二次保护的作用，即当温度控制失灵，水的温度升高，同时就会产生水蒸气，致使胆内压力过大，此时超温器就会切断电源的相线和零线，以保安全。若想再启动电源，必须人工复位或更换。

超温器有双金属片式、压力式（毛细管式）、NTC式（电子式）。超温器外形及工作原理如图1-27所示（以双金属片式为例），当内胆水温达到上限值时，金属片受热变形向上弹，顶起绝缘顶杆，断开两极从而达到超高温保护的目的。

(https://www.daowen.com)

图1-27 超温器外形及工作原理