土鸡的营养需求有哪些特点？
鸡的生长、发育和生产需要能量、蛋白质、水、维生素和矿物质（包括常量矿物元素和微量矿物元素）等几大类营养物质。
（1）能量 能量维持鸡的生命活动，产蛋和长肉均需能量。能量不足，鸡生长缓慢，长肉和产蛋量下降，而且影响健康，甚至会导致死亡。能量主要来源于日粮中的碳水化合物和脂肪，当蛋白质多余而能量不足时，将分解蛋白质产生能量。
1）碳水化合物。碳水化合物亦称糖类化合物，主要由碳、氢、氧组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类化合物，其中淀粉、糖在谷物、薯类中含量较高；纤维在糠、麸类和青料中较多，是鸡的主要能量来源。当供给过多时，一部分碳水化合物在鸡体内转化成脂肪。鸡对纤维的消化能力较低，但纤维过少易发生便秘和啄肛等。
2）脂肪。脂肪的能量含量是碳水化合物的2.25倍。鸡体各部位和蛋内都含有脂肪，一定数量的脂肪对鸡的生长发育、成鸡的产蛋和饲料利用率均有良好的效果。日粮中的脂肪过多，使鸡过肥，会影响产蛋。脂肪中的亚油酸必须由饲料供给，玉米中通常含有足够的亚油酸。
（2）蛋白质 蛋白质是生命活动的基础，是构成生物有机体的主要物质，肌肉、血液、内脏、羽毛、酶、激素和抗体均含有蛋白质。蛋白质也是鸡生长、产蛋以及细胞不断更新的重要原料。
鸡对蛋白质的需要，不仅是数量更重要的是质量。蛋白质营养价值的高低，取决于氨基酸的种类和含量，鸡能合成的氨基酸称为非必需氨基酸，由饲料供给的氨基酸为必需氨基酸，主要是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。赖氨酸和蛋氨酸在一般饲料中含量较少。
（3）水 水也是鸡体不可缺少的养分，在生命活动中起着非常重要的作用。水直接参与养分的消化吸收、代谢产物的排泄、血液循环、体温调节、保持体液的平衡和各种器官形态等一系列生理生化过程。水在血液中占有一定比例，雏鸡体内含水约为70%，成鸡约为55%，鸡蛋中含水50%。因此，水是最重要的一种营养物质。(https://www.daowen.com)
鸡的需水量随鸡的日龄、体重、饲料类型、饲养方式、气温以及产蛋率不同而异。一般3～4周龄的雏鸡耗水量大约为体重的18%～20%，产蛋母鸡为14%，炎热夏天约增至3～4倍。一般来说饮水量大约为采食量的2～3倍。
养鸡必须供水充足。当鸡缺水时会出现循环障碍、体温升高、代谢紊乱，使饲料消化不良，鸡的生长和产蛋均受影响；鸡体严重失水时可致死亡。试验说明，雏鸡断水10～12h，会使采食量减少，还可能影响增重；产蛋鸡断水24h能使产蛋下降30%，补水后约经25～30天才能恢复正常的产蛋量。
在日常管理中要注意细心观察鸡群饮水量，分析原因，及早采取措施。出现疾病时，一般饮水减少比采食减少早1～2天；当日粮中食盐过多，鸡的饮水量会大增。
（4）维生素 维生素在鸡生长、产蛋和维持体内正常物质代谢中起重要作用。鸡对维生素需要量甚微，但大多数维生素在体内不能合成，有的虽能合成，但不能满足需要，必须从饲料中摄取。维生素缺乏时，会造成物质代谢紊乱，影响鸡的生长、产蛋，使受精率、孵化率降低等。
散养鸡时，各种青饲料如白菜、通心菜、甘蓝、无毒的野菜、青嫩的牧草和树叶等都是鸡维生素的主要来源。
（5）矿物质 鸡所需要的矿物质分常量元素和微量元素两大类。常量元素较多，主要有钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫；微量元素种类很多，主要有锰、锌、铁、铜、钴、碘、硒、氟等，鸡对微量元素需要量极少，但其生理作用较大。
