胃的解剖生理概要

胃分为贲门部、胃底、胃体和幽门部四部分。胃壁从内向外分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。胃的黏膜层有丰富的腺体，由功能不同的细胞组成：①壁细胞：分泌盐酸和抗贫血因子；②主细胞：分泌胃蛋白酶和凝乳酶；③黏液细胞：分泌碱性黏液，可中和胃酸和保护胃黏膜；④G细胞分泌促胃液素。

(https://www.daowen.com)

胃主要生理功能是运动和分泌。混合性食物从进食至胃完全排空需4～6h。胃腺分泌胃液，正常成人分泌量1500～2000ml/d，胃液的主要成分为胃酸、胃酶、电解质、黏液和水。