天赋长城的梦——从葡萄到美酒

航天园

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酒庄圆厅

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”酒庄以“全产业链”生产模式为指导，在自有基地上，采用抗盐碱、抗寒、抗旱的砧木嫁接苗繁育技术，种植赤霞珠、丹菲特、贵人香、霞多丽、白诗南、黑比诺、梅鹿辄、品丽珠、马瑟兰等世界优质酿酒葡萄名种，基地每亩限产300～500公斤，用于酿造高端葡萄酒。同时与永宁县签订酿酒葡萄种植协议，双方通过“公司+基地（合作社）+农户”的产业化经营模式，在东西部扶贫协作典范闽宁镇建设1.27万亩酿酒葡萄种植基地，采用“重力酿酒、柔性工艺、安全有机、节能环保”等高端酿造理念，购置法国橡木桶，引进世界最先进的气囊压榨、全自动控温发酵、错流过滤、全自动灌装等现代化酿造设备，采用水源热泵中央空调系统等环保节能设备，生产长城天赋酒庄赤霞珠干红、长城天赋酒庄赤霞珠+丹菲特干红等高端葡萄酒。每一滴美酒的背后都是中粮人不断摸索实践的结晶，每一口刺激味蕾的甘醇柔美都是中粮人引以为傲的梦想。