一、缓冲物质

人体血液中的酸碱性强弱能维持相对恒定，其原因是人体除了通过肺排出CO2，肾排出H+外，血浆中还存在数对具有抗酸和抗碱的物质，即缓冲对，如碳酸氢盐、磷酸盐类和血红蛋白等。其中以H2CO3和NaHCO3这对缓冲物质最为重要，NaHCO3和H2CO3的浓度比为20∶1，缓冲能力最强。

碳酸和碳酸氢盐之间存在下列平衡：

剧烈运动后，乳酸（HL）数量增加。这时，血液中的Na HCO3就和乳酸结合，生成乳酸钠和碳酸，平衡向正方向移动，碳酸是弱酸，能在酶的作用下进一步分解成水和CO2，然后由肺和肾排出。(https://www.daowen.com)

反应的化学方程式为：

当碱性物质（主要存在食物中）进入血液后，与弱酸发生作用形成弱酸盐，，平衡向逆反应方向移动，降低了溶液的碱性。所以，血液的酸碱性强弱就能维持相对恒定。