复习思考题
1.什么是场馆化组织模式？如何做好体育赛事场馆化组织运营？
2.请拟订一份上海国际马拉松赛大学生志愿者招募公告。
3.体育赛事餐饮服务、媒体服务、技术服务、交通服务、医疗服务的人员保障分别有什么特点？
【补充与提高】
2008年北京奥运会免费客户群餐饮服务方式及标准
（一）运动员和随队官员
提供茶点，包括点心、能量棒、水果、冷热饮饮料（袋茶、冲泡咖啡和5瓶瓶装饮料，包括600 mL瓶装碳酸饮料1瓶、580 mL运动饮料1瓶、550 mL瓶装矿泉水2瓶、350 mL瓶装矿泉水1瓶）。
供餐方式为成品配送，供餐地点为技术官员休息室，供餐标准为15～20元/人/天，服务时间从赛前两小时到赛后一小时。
（二）国际足联官员/技术官员
提供茶点，包括点心、水果、冷热饮饮料（袋茶、咖啡和4瓶瓶装饮料，包括600 mL瓶装碳酸饮料1瓶、550 mL瓶装矿泉水1瓶、350 mL瓶装矿泉水2瓶）。
供餐方式为成品配送，供餐地点为技术官员休息室，供餐标准为15～20元/人/天，服务时间从赛前两小时到赛后技术官员会议结束。
（三）奥林匹克大家庭贵宾
提供茶点、正餐，包括中西式冷热餐、点心、水果、冷热饮饮料（袋茶、咖啡和4瓶瓶装饮料，包括600 mL瓶装碳酸饮料2瓶、550 mL瓶装矿泉水2瓶）。
供餐方式为成批配送和现场制作，供餐地点为奥林匹克大家庭贵宾休息室，供餐标准为225元/人/天，服务时间从赛前一个半小时到赛后一小时，或比赛中场休息时间。
（四）奥林匹克大家庭贵宾陪同人员
提供茶点，包括点心、能量棒、水果、冷热饮饮料（袋茶、冲泡咖啡和5瓶瓶装饮料，包括600 mL瓶装碳酸饮料1瓶、580 mL运动饮料1瓶、550 mL瓶装矿泉水2瓶、350 mL瓶装矿泉水1瓶）。
供餐方式为成品配送，供餐地点为奥林匹克大家庭贵宾陪同人员休息室，供餐标准为15～20元/人/天，服务时间从赛前一小时到赛后一小时。
（五）注册媒体
提供茶点，包括点心、水果、冷热饮饮料（冲泡咖啡和5瓶瓶装饮料，包括480 mL瓶装碳酸饮料1瓶、550 mL瓶装矿泉水1瓶、350 mL瓶装矿泉水2瓶）。
供餐方式为成品配送，供餐地点为媒体休息室，供餐标准为15～19元/人/天，服务时间从赛前三小时到赛后三小时。
（六）工作人员，包括受薪人员、志愿者、合同商人员
提供正餐，包括盒饭、600 mL瓶装碳酸饮料1瓶、550 mL瓶装矿泉水3瓶。其中，合同商人员需要在赛前预订餐券。
供餐方式为成品配送，供餐地点为工作人员休息和用餐区，供餐标准为16～19元/人/天，午餐服务时间为11：00—14：00，晚餐为17：30—20：00。