设计肉牛饲料配方时应注意哪些问题？

47.设计肉牛饲料配方时应注意哪些问题？

（1）营养原则

①满足肉牛对能量和蛋白质的需要及能量与蛋白质的平衡，其次考虑矿物质和维生素等的需要。

②重视能量与氨基酸、矿物质与维生素等营养物质的相互关系及各种营养物质之间的平衡。

③了解所用饲料原料中的营养成分及含量变化。

④干物质采食量不宜低于肉牛最低需要量的97%，蛋白质进食量可以超过标准需要量的5%～10%。

⑤控制配合饲料中粗纤维的含量，粗纤维以15%～20%为宜。

⑥考虑动物的采食量与饲料营养浓度之间的关系，既要保证肉牛的每天饲料量能够吃进去，而且还要保证所提供的养分满足其对各种营养物质的需要。

⑦饲料的组成应多样化，适口性好，易消化。

⑧饲料组成应保持相对稳定，如果必须更换饲料时，应遵循逐渐过渡的原则。

（2）经济原则

①所选用的饲料原料价格适宜，选择时要因地制宜，就近取材。

②在肉牛生产中，由于饲料费用占饲养成本的70%左右，配合日粮时，尽量选用当地产的营养丰富、质量稳定、价格低廉、资源充足饲料，增加农副产品比例，充分利用当地的农作物秸秆和饲草资源。

③可建立饲料饲草基地，全部或部分解决饲料供给。

（3）安全性原则

①饲料中的有毒成分在动物产品中的残留与排泄应对环境和人类没有毒害作用或潜在威胁。

②要保证配合饲料的饲用安全性，对那些可能对肉牛机体产生伤害的饲料原料，除采用特殊的脱毒处理措施外，不可用于配方设计。

③对于允许添加的添加剂应严格按规定添加，防止这些添加成分通过动物排泄物或动物产品危害环境和人类的健康。

④对禁止使用的添加剂，应严禁添加。