育肥牛喂玉米面好还是压片玉米好？

玉米磨碎的粗细度不仅影响牛的采食量和生产性能，也影响玉米本身的利用率及肉牛饲养的成本。由于粉碎粗细不同，饲喂育肥牛后的效果有较大差异。粉碎过细，适口性降低而造成采食量下降，在瘤胃内被降解的比例提高了，饲料转化率低，即被肉牛利用的比例降低了（还容易酸中毒），增重速度下降。据报道，玉米的粉碎细度（粉状料的直径）以2mm 为宜。

压片玉米的好处。

（1）玉米所含的淀粉受高温高压而发生糊化作用，形成糊精，从而使玉米具有芳香味，因而提高了适口性。

（2）玉米淀粉的糊化作用使淀粉的颗粒结构发生变化，消化过程中酶更易发生反应，从而使玉米饲料转化率提高了7%～10%。

（3）淀粉的结构发生变化，消化部位后移到小肠，减少了瘤胃发酵损失，淀粉转化率提高42%。

（4）玉米淀粉糊化作用，减少了瘤胃酸中毒发病率。

据报道，使用压片玉米，育肥牛日增重提高5%～10%。