三、大苗培育

番木瓜种子苗株性复杂，果实商品率低。组织培养苗是选用两性株侧芽通过组织培养技术繁育出的种苗，具有株性稳定、性状一致，全部为两性果，结果部位低，产量高、果实商品率高等优点。建议选择组培苗，可达到丰产高效的目的。

为了提早开花结果，保证果实的发育成熟时间，需采用大拱棚盖膜提早培育大苗，保证定植前具有15～18片叶，缩短定植后在大田的营养生长期，第二年可提前15～30天开花结果，确保当年种当年收和有效产量。在10月中下旬将组培苗从小营养杯移入大营养杯（直径15厘米，高20厘米），按20～30厘米的株距摆放。在管理上主要做好防寒、肥水管理、病虫害防治与炼苗工作。一般盖薄膜防寒，苗棚内适温为20℃～25℃，不能高于35℃和低于4℃。当温度过高时，要把薄膜揭开通风，有寒潮及霜冻时不宜揭开薄膜，还应根据情况加盖稻草保温。育苗过程中注意保持土壤湿润，供水量随幼苗的长大而逐渐减小，避免幼苗徒长和病害发生。