胶原蛋白能被特定的蛋白酶降解，即生物降解，这是胶原蛋白能作为可填充材料使用的基础。因胶原蛋白具有紧密牢固的螺旋结构，所以绝大多数蛋白酶只能切断其侧链，只有胶原酶、弹性蛋白酶等特定的蛋白酶在生理状态pH和温度条件下才能降解胶原蛋白，断裂胶原肽键。胶原的肽键一旦断裂，其螺旋结构随即被破坏而彻底水解为小分子多肽或氨基酸，小分子物质可以进入血液循环系统，被机体重新利用或代谢排出。(https://www.daowen.com)
