核心乡村旅游产品

四、核心乡村旅游产品

(一)枫泾名人

江浙水乡古镇多,古镇里面名人多。枫泾古镇崇尚耕读,注重教育和取仕,出了3名状元、56名进士、125名举人、235名文化名人。当代,金山的农民画和丁聪的漫画、程十发的国画和顾水如的围棋,这在国内外颇有影响的“三画一棋”,集中于枫泾一镇,是国内罕见的一种地域文化现象。

(二)枫泾四宝

枫泾地处上海西南,是一个有1 500多年历史的文明古镇,地跨吴越两界。这里保存着完整的江南食、宿习惯,有人将这里的名吃称为四宝,分别是:丁义兴蹄子,这种蹄子经过八道工序精制而成,冷吃、蒸吃均可,色香味俱全;桂花状元糕,因清朝乾隆二十二年,乡人蔡以台考中状元而得名,这种糕点素有“上口香甜松脆,老少皆宜”的赞誉;天香豆腐干,又名枫泾豆腐干,具有咸甜香鲜多种口感,既是宴席冷盘小酌上品,又是荤素菜的调味菜,并且有充饥解渴生津的功效,风味独特;黄酒,这种酒是江南地区盛行的酒品之一,它采用精白糯米、优质小麦酿制而成,具有味甘醇厚,香气馥郁芬芳等特点,适量饮用有促进食欲、舒筋活络、解除疲劳之功效。