胃 液
胃液是帮助胃消化食物的主要液体,它主要是由胃蛋白酶和盐酸组成。胃液在消化食物的同时,盐酸会对胃壁有一定的损害作用,但胃有很强的再生能力,能很快恢复原样。另外,胃壁覆盖着一层厚厚的、被称为胃黏膜的上皮细胞,它与胃液直接接触,使带有腐蚀性的胃液不能渗入到胃的内壁,对胃起到了一定的保护作用。但是,只靠胃的再生能力和胃黏膜的保护作用还不够。在胃壁里层,还覆盖了一层由脂肪物质组成的、称为类脂体的物质,它对盐酸的氢离子和氯离子具有很强的阻碍作用。
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胃的容积
胃的容积是随年龄增长逐渐增大的,新生儿的胃容积为7~30毫升,到1岁时增至300毫升,3岁时增至600毫升。成年人的胃容积为1000~3000毫升。