历史渊源

宋仙亭自民国四年（1915）在三原南茂号从师学技，并于民国十年（1921）接手经营三原南茂号。（见《三原县志》355页）

1940年起，李鹏杰、王宏德师从宋仙亭学习酱菜腌制技艺，5年后出师；到中华人民共和国成立时，已成南茂号的大师傅，继续带徒传艺。

1956年公私合营时，为保住南茂号的秘方及技艺，李鹏杰、王宏德携艺回到高陵何村吴郑坊马家，以大队集体经营的名义，建起酱醋坊。(https://www.daowen.com)

1972年，李、王共同将技艺传给李来寿、马忠仁。马忠仁于1977年迁厂到通远乡，地址在星火中学大礼堂高生灶。1980年，又将厂迁至香王村的原通远拖拉机站。1986年，搬回吴郑坊马家，继续自主经营。

1996年，马忠仁之子马杰继承父业，开辟新厂，创建南茂号西安市溢香园蔬菜加工有限公司至今。至此，南茂号传承已有近百年之久。