关中场畔农具手工制作技艺

关中场畔农具手工制作技艺

小麦，是人类最早种植的粮食作物。据考古学家研究，大约在1万年前，人类还在洞穴居住的时候，就开始把野生的小麦当作食物了。据考古发现，新疆孔雀河流域新石器时代遗址出土的炭化小麦，距今已有4000多年的历史。麦子因生长的连片稠密性与穗状夹壳性，成熟后的脱粒需要一个大的场地即场畔与一套专用的碾打工具，使其与禾秸分开。这套工具从历史的演进中逐渐改进，基本形成了固定的器具：秸杈、碌碡、杈、木锨、推耙。

艺人划制木杈的桄卯

艺人掏制木杈的桄卯

艺人铆钉木杈头(https://www.daowen.com)

艺人锯割做木锨的板子

艺人制作木锨把

关中，是人类文明重要的发祥地，土地平坦肥沃，风调雨顺，三国以前是名副其实的天府之国，小麦的产量一直处于全国领先地位。同时，小麦又是关中的主要农作物，因而为场畔农具的产生及使用提供了广阔的空间。

场畔工具的制作，就是人类在生产生活中不断地总结实用性，逐渐形成并固定的一套专用工具。而制作这套专用工具的技艺，随着生产力的提高，生产关系的变更迁移，已淡出了人们的视野。其遗留的器具，成了农耕博物馆的陈列器，进而进入文物的行列，其制作技艺与辅助人类进步、文明的一面，逐渐被它的物质性所代替，仅仅成为一种农具的符号。