凌云县岑王老山野生古茶树

二、凌云县岑王老山野生古茶树

1.植物学特征

野生古茶树生长于凌云县玉洪瑶族乡岑王老山海拔1715m处。乔木型，当地生长树高18~22m，树幅12米，树姿半开张，胸部干径为53.4~55cm，叶长12~21cm，叶宽为4~6cm，叶长椭圆形，叶基楔形，叶脉对数9~12对，叶身内折，叶面平，叶齿形态为锯齿形，芽叶黄绿，茸毛少，叶质中等。种皮色泽为棕色。

图3-01　凌云岑王老山野生古茶树（图片中文字“岑王山老茶”应为“岑王老山茶”）

注：图中文字“岑王山老茶”应为“岑王老山茶”

图3-02　果实

图3-03　枝叶

图3-04　茂密的原始森林

2.理化性状

经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测（正本：JF151026），凌云县野生茶的化学成分见表3-2。

表3-2　凌云县沙里乡野生茶化学成分测定

(https://www.daowen.com)

可见，凌云野生茶主要化学成分中，茶多酚的含量均比较高，为研发红茶和黑茶提供了基础；咖啡碱含量低。

3.叶片结构解剖

凌云县沙里13号野生茶叶片细胞结构见下图：

图3-05

图3-06

图3-07

图3-08

经化学分析测试，以凌云县沙里13号为代表的野生茶，其细胞结构为：叶脉厚度1088.09μm，叶片厚度320.81μm，海绵组织厚度152.08μm，叶片上表皮角质层厚度2.93μm，叶片下表皮角质层厚度1.34μm，叶片上表皮细胞厚度20.51μm，叶片下表皮细胞厚度15.38μm，栅栏组织层数1，Ⅰ层厚度94.86μm，总厚度129.00μm，栅栏细胞密度为30.67个/400μm，生产力指数3956.43。根据广西地方标准《优异茶树品种快速选育技术规程》，生产力指数大于3000即为高产株系，沙里13号可作为优异资源进行选育繁育试验研究。

表3-3　各样品茶树叶结构平均值表