池塘养殖黄鳝，由于高密度地将它们集中在一个小范围内，它们的活动受到限制，必须投饵精养。
黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜食鲜活饵料，在人工饲养条件下，主要饵料有蚯蚓、蝇蛆、大型浮游动物、小杂鱼、蝌蚪、蚕蛹、螺蛳、河蚌肉、昆虫及其幼虫、动物性内脏等，动物性饲料不够时，也可投喂米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。饲养过程应注意多品种搭配投喂，以降低黄鳝对某种食物的选择性和依赖性。
