黄鳝的生长适温为15~30℃,最适温度为22~28℃,因此夏季必须采取措施控制水温升高,比如在网箱四周种高大乔木,或架棚遮阳,也可以在网箱内投入喜旱莲子草、凤眼莲、水浮莲等水生植物。冬季低温可将网箱转入小池饲养,可搭塑料薄膜保温或者利用地热水等提高水体温度,此举还可防止敌害。