根据西葫芦的需温特性，结合具体生产地区的气候条件，北方地区露地栽培西葫芦可以选择在春季与秋季进行。高纬度地区无霜期短，满足西葫芦生长发育所需温度的天数至少应达到60天以上，才可以进行西葫芦露地栽培。南方省份的气候条件，主要是夏季的高温多雨对西葫芦露地栽培不利，而冬季会出现接近零度的低温，有霜冻甚至有降雪，同样不适宜进行西葫芦的露地生产。所以，总的来看，除了高纬度地区的一季露地生产，其他地区基本均为春、秋两季的西葫芦露地栽培。
