在食用大豆为原料制成的豆制品后,有人会出现“胀气”,是因为大豆及其制品中含有的寡聚糖不能被人体消化吸收,而被肠道中的微生物发酵产气,使人有胀气感。
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吃豆制品“胀气”对人体没有特别害处,原有肠胃不适或排气不畅者则应暂时不要食用为好。