大都市的小饭店

2008年，随着南水北调中线北京西四环暗涵工程的竣工，我也逐渐“闲置”了下来。只等着去往另一个工地，走上新的岗位。

各种压力相对减少，心情随之放松了，每天就好像是要把以前所有的欠睡时间补回来似的。一次偶然的机会，下午睡过了头，从中午一直睡到晚上九点多，错过和忘记了吃晚饭时间。这时营区的饭堂早已关门，便想起了营区的隔壁有一个小饭店。不知平时是南水北调工程建设忙碌的缘故，还是小饭店在饭店如林的都市中并不起眼，或是部队禁止在饭馆吃请的规定起了作用，总之，我来京两年多时间，上工地进门出门每天都要经过小饭店门口，但从未进过此门。

小饭店有一个大厅，摆了六七张桌子。有一桌人在吃饭，一个时髦大学生模样的女孩在等着炒菜打包。这便使我想起，在这附近有个外语学院和音乐学院两所民办高校，还有一些居民区，这些大概都是这里的客源。小饭店里，包括三两个服务员在内，好像所有的人都很闲。在这个环境和场合，我自然什么都不想，只知看看电视，听听隔壁饭桌上聊天侃大山，偶尔听见服务员甜甜的报菜声，还有三四个订餐电话。这里没有工地上的忙碌和热闹，没有每天的事务缠身，没有排队堵车的烦恼，没有个人的前途和追名逐利。

看了一下菜谱，觉得价格便宜。第一次看到有炒方便面，便要了一份，还要了一碗汤。上主食的时候，我很吃惊，6元钱一盘的炒方便面，堆得老高，像座小山似的，里面煎了一个鸡蛋，放了一些油麦菜和肉末，油亮亮的，吃起来很香，但一看肯定吃不完；还有一碗汤，里面有鸡蛋、黄瓜、胡萝卜和紫菜，放了些香油，老远就闻到香味，3元钱很实惠，说是小碗，其实也很大，我平时就没有用过这么大的碗吃过饭，看样子也喝不完。我想，在物价飞涨的今天，小饭店没有讨价还价甚至抬价，还如此的实惠，难道就不计成本吗？利润要是太低，他们在京城能站得住脚吗？(https://www.daowen.com)

小饭店服务体贴周到，自然而不做作。没有门口的拉客，没有身份高低的差别，没有服务员死撑硬磨地向你推荐菜谱，没有饭费高低的白眼，就好像在自己家里一样，不管贵贱，不管多少，你只要说想吃什么就做什么。这便使我想起，我好久没有回家了，为了南水北调工程建设，忘我地工作，淡忘了亲情。其实家就在唐山，离北京挺近的，坐公交车走高速只要三两个小时。可我不常回家，妻子和儿子在长假和寒暑假来营区，我也没有时间陪他们俩出去逛逛。难怪妻子会说：“家是你的旅馆，营区是你的另一个旅馆。”

这顿饭我吃得很舒服，也吃得很饱。在热闹的都市中，在人生的长河里，南水北调是一段永久的历史，我是一个匆匆的过客。

平平淡淡才是真。

作者：万同文