望梅止渴的故事几乎人人皆知。三国时期，有一次，曹操率领大军赶路，长途急行军来到一个没水的地方，将士们口渴如焚。此时，曹操灵机一动，指着前方说：“前面不远处一大片梅林，梅子很多，又甜又酸。”将士们听后口生津液，精神大振。
其实曹操只是信口之说，但却起到了“生津止渴”的作用。要想知道其中的科学道理，还得从20世纪初俄国科学家巴甫洛夫发现条件反射学说说起。
