1983年,埃及考古部门在开罗南部的一个墓穴里,发现了一些干酪片,经研究,这种距今2200年的食物中竟含有活的发酵菌。埃及甚至还报道过在金字塔中的三四千年前的木乃伊上至今仍有活的病菌,它们的生命力可见一斑。