食管癌的确切病因目前尚不清楚。但认为食管癌的发生与地区的生活条件、饮食习惯、存在强致癌物、缺乏一些抗癌因素及食管癌的遗传易感性（家族性聚集现象）等有关。亚硝胺类化合物和真菌毒素是公认的化学致癌物。(https://www.daowen.com)
