农产品中的商品量与总产量的百分比，称农产品商品率。它是反映农业中商品性生产发展程度的标志。计算农产品商品率可以通过实物量的对比，分别计算各种农产品的商品率，例如，粮食商品率就是作为商品的粮食量与粮食总量的百分比；棉花商品率是作为商品的棉花量与棉花总量的百分比，等等。此外，也可以通过商品产值同总产值的对比，计算一个地区或整个农业部门全部农产品的商品率。
