【加工工业】

对采掘工业和农业所生产的原料进行加工或再加工的工业部门的总称。如冶金工业、机械工业、化学工业、纺织工业、食品工业、机械修理业等。加工工业的主要特征是以过去劳动的生产物作为劳动对象。