①将毛豆洗净，用剪刀把毛豆根蒂剪去（便于入味）。
②将八角、肉桂、丁香、花椒、小茴香混合成的料包放入凉水锅中，加入毛豆，大火煮开后再放精盐。转小火煮20分钟后关火，盖上盖子焖1个小时，拿出料包，将毛豆放凉装入盘中即可。
