1.感觉和知觉

人脑对事物的认识有个感性阶段，在这个阶段里，人有两个最基本的心理过程，即感觉和知觉。

感觉和知觉都是人脑对客观事物的反映，但是感觉和知觉是不一样的。感觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映。我们人类生活的环境充满了各种各样的丰富多彩的事物，这些事物以不断变化着的光、声、味、温度以及其他各种物理属性与我们的感觉器官打交道。我们的感觉器官接收着这些物理信息的刺激，反射到大脑，形成了对事物的颜色、声音、气味、冷热等各种感受，这些感受就是感觉。除去对外界事物的感受以外，对于我们自己的身体，大脑也可以通过相应的感觉器官感受到运动、姿势、心跳、饥饱、劳累等，这些也都是我们的感觉。不过，不论是哪一种感觉，都有一个共性，就是它反映的只是事物的个别属性，不是一个完整事物的整体反映。比如说黄颜色，它可以是黄花的颜色，也可以是黄纸的色彩，还可以是香蕉皮的颜色，所以“黄”只是某一事物的个别属性。同时，我们也可以认识到，感觉总是和具体的事物连在一起而存在的。

知觉与感觉不同，知觉不是对事物单一属性的反映，而是对客观事物的各种不同属性、各个不同部分及其相互之间关系的综合反映。知觉是一个十分重要的心理学概念，虽然这是一个有点儿学术性的用语，但理解起来并不困难，只是我们平时不太注意这个问题。现在要谈幼儿的认知机能，讲脑开发，那就十分有必要先把这个概念弄清楚了。(https://www.daowen.com)

知觉和感觉不是一回事，从进化的角度看，知觉比感觉要高一个等级，做个比喻的话，知觉就好比是在感觉的基础上建立起来的上层建筑。没有感觉作为基础，就没有知觉的发展。举个例子，我们看到一个苹果，认出它是一个苹果，这是我们对苹果的知觉，苹果在我们头脑中是一个整体的反映，它包含了苹果的颜色、苹果的香味，以及苹果的形状等，这些特性就是我们对苹果的感觉，正是在这些感觉的整合的基础上，我们才能认出这是一个苹果。

感知觉的开发涉及各个感觉器官的发展和机能。