农历五月初五，“盐步老龙”到广州泮塘探“契仔”。“泮塘老龙”一早来到花地河上（现山村桥附近）等候，几条船把老龙伴于其中，一同向泮塘村进发，它们从不超越老龙，尾随其后。
选定吉时后，在泮塘湾涌，泮塘父老长辈为“契爷”簪花挂红，并赠送黑纱绸标旗，上书“昔日夺标同鼎甲，当年沧海占群龙”和“昔日奇标同结契，当年珠海冠群龙”。
