一、变　质

炎症局部组织、细胞所发生的变性和坏死称为变质。炎症时的变质，一是致炎因素的直接作用，二是局部血液循环障碍所致。变质包括组织细胞形态变化、代谢变化、炎症介质的产生与释放三方面。

（一）形态变化

炎症组织中的实质细胞可发生细胞水肿、脂肪变性，重者可发展为凝固性坏死或液化性坏死。间质可出现玻璃样变、黏液样变和纤维素样坏死等。

（二）代谢变化

1.局部酸中毒(https://www.daowen.com)

炎症初期组织分解代谢增强使局部耗氧量增加，随后血液循环障碍，各种氧化不全的中间代谢产物（如乳酸、酮体等）堆积，出现局部酸中毒。

2.炎症局部的渗透压增高

炎症局部坏死组织崩解，蛋白质等大分子物质分解为许多小分子物质，使局部分子浓度增高；局部氢离子浓度升高使盐类解离增强，炎症部位离子浓度增加，从而使炎症局部渗透压增高。

（三）炎症介质

变质过程中可伴随炎症介质的形成和释放。炎症介质是指参与并诱导炎症发生、发展的具有生物活性的化学物质。