套期保值的定义

套期保值（Hedging）俗称“海琴”，是从事实物交易的商人或农场主，为了转移价格风险，而以相应的期货交易来规避实物交易风险的一种做法。具体地说，就是在现货市场上买进（卖出）一批商品的同时，在期货市场上卖出（买进）同等数量的商品，因为现货市场和期货市场商品价格涨跌的趋势往往一致，而利用期货市场和现货市场做一个相反的买卖，可以使现货交易避免风险。

工厂主为了保证其工厂的正常运转，需要保持一定的库存并不断得到补充；农场主在每年收获季节届临以前，也要设法防止新货上市时粮价出现季节性下跌的损失；一些中间商为了转移在经营中的价格风险，也往往需要利用期货交易来防止货物待购或待售过程中可能发生的价格变化所带来的损失。这种以转移价格风险为目的，而把进入市场买卖期货作为临时措施，暂时取代实际货物交易的做法，即所谓的套期保值。(https://www.daowen.com)