饲喂成本降低提升了养殖效益和市场竞争力

香蕉属大型草本植物，当年种植当年采收，蕉果采收后选留第二年采收的吸芽苗后要将老植株清除，每年都产生大量的茎、叶、吸芽等副产物，这些副产物一直作为废弃物随意丢弃在田间，现作为非常规饲料资源通过青贮加工方式生产青贮饲料，用于育肥肉牛养殖上与常规玉米秸秆、高粱秸秆、皇竹草、甘蔗叶梢等生产的青贮饲料、鲜草料育肥增重效果相比较，饲喂效果无明显差异，还略高于皇竹草、甘蔗梢叶的鲜料饲喂效果。饲喂中肉牛对香蕉茎叶青贮饲料无拒食现象，采食量正常，健康状况良好；香蕉茎叶青贮饲料饲喂与精料补充料配合饲喂，育肥牛日增重一般可达0.7～1kg/头。但香蕉副产物青贮饲料生产成本明显低于玉米秸秆、高粱秸秆、皇竹草、甘蔗叶梢生产的青贮饲料生产成本，每吨可节生产成本100～200元，按照每头成牛每天粗饲料日粮10～15kg，利用香蕉茎叶青贮饲料代替常规粗饲料每天至少可节约粗饲料投入1～1.5元；育肥出栏期按300～540d计算，每头育肥牛出栏可节约饲养成本300～800元，可有效提升牛肉产品的市场竞争力；香蕉副产物青贮饲料通过精料补充料合理的配比饲喂技术应用，同样可以生产出高品质的高档牛肉。2014年云南省草地动物科学研究院黄必志、刘建勇等利用香蕉副产物青贮饲料与精料补充料配合进行了高档牛肉生产育肥肉牛饲喂试验，屠宰后对牛肉进行了品质评鉴，按高档牛肉标准牛肉达到了A2级别；2017年云南省草地动物科学研究院与云南省农业科学研究院农业环境资源研究所在 “中国南方经济作物副产物饲料化利用技术研究与示范”项目实施中，利用香蕉副产物青贮料与精料补充料配合对“云岭牛”进行了高档牛肉生产育肥试验，屠宰后对牛肉进行了牛肉品质分析测定与品鉴，牛肉达到日本和牛雪花牛肉分级标准（2008版）A3级品级；符合高档中西餐烹饪食材要求。