戗　子

有一句歇后语这样说：“瞎子磨刀——快咧。”“快”在曹妃甸方言里是“锋利”的意思，盲人磨刀，只能用手感觉刃口是否锋利，转义表示时间不会太长。菜刀几乎每天都要用，但用时间一长刃就钝了，就需要戗薄。

戗刀的工具叫戗子，也有叫抢子的，是一根尺把长的铁杆，两头安装横扶手柄，中间镶一把优质钢的齐头刮刀，用它将菜刀两刃刮薄，再磨锋利。说得通俗些，这把戗刀就是个铁刨子。也有的工匠用手摇砂轮代替戗刀，省力，薄厚均匀，但内行人说，用砂轮磨刀刃，刀身遇热退火，会减弱钢性。磨刀师傅用刀铲刨削完了，再在磨刀石上磨，一面磨一面往刀上淋上清水。磨一阵，就用手指在刀刃上轻轻刮一下，又眯着眼看看刀锋。一把钝口的菜刀，在师傅手里只需一袋烟工夫就改变了面貌。还会把松动的刀把重新箍紧，将刀身上的锈迹全部清理干净，一把新磨过的菜刀，比新买的还好使。

磨剪子更是磨刀人的拿手绝活。他会把剪子卡在小虎钳上，用坚硬的戗子在剪口反复刮削，然后在石上朝着一个方向用力推磨，刃口处白亮亮的金属本色，逐渐在阳光下耀眼而冷澈。

磨刀师傅总是把自己的劳动当作创作艺术品，不管多钝的刀剪，在他手上稍加打磨就重焕生机，让它变得更锋利，当然打磨的也是磨刀人的生活。当他把磨好的剪子或菜刀交还给主人时，那脸上每一条皱纹里都充满了笑意。这一刻，他或许正陶醉在喜悦里，甚至淡忘了报酬。