三、《荈赋》

三、《荈赋》

《荈赋》，晋代杜育撰。杜育（？—311），字方叔，襄城邓陵人。幼年聪颖，号为神童。及长，美风姿，有才藻，时人号曰“杜圣”。永兴中拜汝南太守，永嘉中进右将军，累迁至国子祭酒。洛阳将陷，为敌兵所杀。杜育著《易义》若干卷，集两卷。

《荈赋》全文已亡佚，现仅有辑文传世。其辑文如下：

灵山惟岳，奇产所钟。

瞻彼卷阿，实曰夕阳。

厥生荈草，弥谷被岗。

承丰壤之滋润，受甘灵之霄降。

月惟初秋，农功少休。

结偶同旅，是采是求。(https://www.daowen.com)

水则岷方之注，挹彼清流。

器泽陶简，出自东隅。

酌之以匏，式取《公刘》。

惟兹初成，沫沈华浮。

焕如积雪，晔若春敷。

若乃淳染真辰，色青霜。□□□□，白黄若虚。

调神和内，卷解慵除。^[13]

该赋的一至四句说的是茶树的生长环境，五、六句讲的是采茶，第七句讲的是烹茶用水，第八、九句主要谈茶器，十—十三句描述茶汤的模样。全赋虽文字简短，但价值甚高。它的出现被视为中国茶道文化萌芽的标志，世界上第一部茶学专著《茶经》中五次提到杜育或《荈赋》，并把它作为立论的基础，可见其价值之高。