163.扁豆 Lablab purpureus（L.）Sweet
【形态】一年生缠绕藤本。茎常呈淡紫色或淡绿色，无毛。小叶3片，顶生小叶宽三角状卵形，长5～10厘米，宽6～10厘米，先端急尖，基部阔楔形或近圆形，侧生小叶较大，斜卵形，两面有疏毛，托叶小，线状披针形。总状花序腋生，长15～25厘米，直立，花序轴粗壮；花二至数朵丛生于花序轴的节上；小苞片2，脱落；花萼宽钟状，萼齿5，上部2齿，几完全合生，其余3齿近相等；花冠白色或紫红色，长约2厘米，旗瓣宽椭圆形，基部有两个附属体，并下延为两耳，二体雄蕊，子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶部有白色髯毛。荚果倒卵状长圆形，微弯，扁平，长5～8厘米，宽约3厘米，先端稍宽，顶上具1下弯的喙，边缘粗糙。种子2～5粒。扁椭圆形，白色。花期7—9月，果期8—10月。
【生境】各地均有栽培。
【分布】全县广布。
【药用部位】种子和花。
【采收加工】秋季种子成熟时摘下荚果，剥出种子，晒干。花在夏、秋季不完全开放时采摘，晒干或阴干。
【化学成分】扁豆含有甾体及苷类、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等成分。(https://www.daowen.com)
【药理作用】扁豆具有抗菌、抗病毒、升高白细胞、影响免疫功能的作用。
【性味】种子：甘、微温。花：苦，平。
【功能主治】种子：健脾化湿，消暑解毒；主治脾胃虚弱、暑湿吐泻、带下、酒毒等。花：消暑化湿，健脾和胃；主治暑湿泄泻、痢疾、带下等。
图163 扁豆
