253.苦瓜 Momordica charantia L.
【形态】一年生攀缘状柔弱草本。茎多分枝，被柔毛。卷须纤细，不分叉。叶肾状圆形或近圆形，长、宽均为5～12厘米，5～7深裂，裂片卵状椭圆形，具齿或再分裂，两面微被毛，脉上毛较密；叶柄被柔毛或近无毛。花雌雄同株，花梗长5～15厘米，中部或下部有肾形或圆形苞片；花萼裂片卵状披针形；花冠5裂，裂片倒卵形，长1.5～2厘米，黄色；雄蕊3，离生，药室“S”形。雌花：单生，花梗被微柔毛，长5～10厘米，基部常具1苞片；子房纺锤形，密生瘤状突起，柱头3，膨大，2裂。果实纺锤形，有瘤状突起，长10～20厘米，黄白色或淡绿色，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂。种子多数，距圆形，具红色假种皮，两端各具3小齿，两面有雕纹，为橘红色假种皮覆盖。花期6—7月，果期9—10月。
【生境】栽培于田园。
【分布】全县广布。
【药用部位】果实、叶。
【采收加工】果实秋后采收，切片晒干或鲜用。叶夏季采收，鲜用或晒干。
【化学成分】鲜果肉含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
【药理作用】苦瓜具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抑菌抗炎、抗衰老、抗氧化、抗生育等作用。(https://www.daowen.com)
【性味】苦，寒。
【功能主治】果实：清暑解暑，明目；主治热病烦渴引饮、中暑、痢疾、目赤肿痛、痈肿丹毒、恶疮、胃气痛等。
叶：清热解毒；主治胃痛、痢疾、疔疮肿毒等。
图253 苦瓜
