胡萝卜属Daucus L.

一年生或二年生草本，全株被毛。根通常肉质，纺锤形或圆锥形。茎直立，有分枝。叶有柄，叶柄具鞘；叶片薄膜质，多回羽状分裂，末回裂片狭线形或线状披针形。复伞形花序顶生或腋生；总苞多数，羽状分裂或不分裂；小总苞片多数，3裂或不裂或缺；伞辐少数至多数，开展；花白色或黄色，小伞形花序中心的花呈紫色，通常不育；花柄开展，不等长；萼齿小或不明显；花瓣5，倒卵形，先端凹陷，有1内折的小舌片，靠外缘的花瓣为辐射瓣；花柱基短圆锥形，花柱2，短。双悬果长圆形至圆卵形，背部压扁；分生果主棱5条，线形，次棱4条，具翅，棱上有刚毛或刺毛，每棱槽内有油管1，合生面油管2；种子腹面略凹陷或近平直；心皮柄不分裂或顶端2裂。本属约有60种，分布于欧洲、非洲、美洲和亚洲；我国有1种和1栽培变种。公安县亦有分布。(https://www.daowen.com)