1772年

碳酸饮料出现 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。类型可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型，其中果汁型碳酸饮料指含有2.5％及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5％；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其他型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。碳酸饮料成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料可追溯到1772年英国人约瑟夫·普里斯特利（Priestly，Joseph 1733—1804）发明了制造碳酸饱和水的设备。1807年，美国推出的果汁碳酸水受到极大欢迎，以此为开端开始工业化生产。