生活习俗

服饰　回族人穿戴基本与汉族无异，在回族的三大节日或宗教仪式礼拜时，或婚丧嫁娶的时候，回族男子才头戴无檐小白帽或黑帽，女子戴各色盖头。在重大的宗教活动中，阿訇及乡老们仍然穿着直领对襟或翻领对襟下摆长过膝盖的礼拜服。

饮食　回族在饮食方面有较多禁忌，只吃食草和谷物的反刍类牲畜或禽类，如牛、羊、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、鸠、鸽，以及水中有鳞的鱼或虾。牛、羊等活的动物，必须由阿訇主持宰杀才能进食。禁食猪肉以及自死物和动物的血液。回族人喜欢吃油炸的各种面食，以及烧鸭、板鸭、牛肉巴、牛肉烧锅等。

居住　20世纪90年代以后，回族住房基本是砖瓦或钢筋混凝土结构的平房或楼房。回族房屋坐落的朝向一般都选择与清真寺同一个方向，坐西朝东，大门向东开启，后门则开在西面。

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回族传统食品萝卜糕（1997年）

婚姻　历史上，回族以民族内婚为主。传统的结婚程序比较简单、朴实，大体经历“保亲”“定亲”“成亲”几个阶段。20世纪80年代以后，青年男女大多自由恋爱，婚姻自主、自由，无论对方是什么民族，只要婚后尊重回族的民族习惯与宗教信仰就可以了。

丧葬　回族普遍实行土葬。要求速葬、薄葬，葬仪简洁朴实，主要有“洗”“穿”“站”“送”“埋”等几个程序，请清真寺阿訇主持殡礼仪式，不看风水，不择出殡或埋葬日期，不用棺材。“归真”（去世）后，三天以内必须下葬，为亡体净身后，不论其身份地位高低、家境贫富如何，一律使用“克番”（白布）将亡体全身包裹缠绕放入经匣，下葬前将经匣送至墓地由亲属和至亲好友3人抓牢落带（即系住亡体颈部、腰部、腿部的白布条），将亡体从经匣中移出，缓慢平稳地放入墓穴，使之仰卧墓穴底，头北脚南，面侧向西，不宜露面，解开落带，加盖曼堂（墓穴盖板），而后堆土成坟并立碑，坟穴内不得放有任何陪葬品。

人生礼仪　回族婴儿出生后，要用水大净。出生后，三天以内要举行一个“吹梆克”的仪式，请阿訇念《古兰经》，请求真主安拉给孩子赐福，保佑孩子健康成长。在举行“吹梆克”仪式的当天，还要请阿訇为孩子取“经名”，故回族人一生有两个名字，一个自家起的名，一个“经名”。当男孩子长到12岁，女孩子长到9岁时，便到了出幼的年龄。这时，父母要领孩子到清真寺大净，男孩子要做割礼，女孩子则要扎耳根。行礼后，阿訇要教孩子念清真言、作证言。孩子长到16岁时，则表示已长大成人，家长要给孩子举行“交还”仪式，意思是孩子已经长大成人。举行“交还”仪式时，也要请阿訇念经。20世纪80年代后，行割礼、扎耳根之俗消失。