以色列水资源委员会认为解决水资源问题的根本出路只能靠海水淡化。为此，以色列政府于1999年制定了“大规模海水淡化计划”，以期缓解淡水的供需矛盾。根据该计划，截至2015年，海水淡化水占以色列淡水需求量的22.5%，生活用水的62.5%；至2025年，海水淡化水将占淡水需求量的28.5%，生活用水的70%；截至2050年，海水淡化水将占全国淡水需求量的41%，生活用水的100%。如有多余淡化水，将用于以色列自然水资源的保护。
