什么样的饮食可以降低肠癌的发生率

5　什么样的饮食可以降低肠癌的发生率

既然已经知道饮食和肠癌的关系，而且也比较清楚什么样的饮食会增加肠癌的风险，那么在日常生活中就应加以注意，要改变不良的饮食习惯。具体来说，就是减少肉类、脂肪、动物内脏等的摄入，增加新鲜蔬菜、新鲜水果、谷物和粗粮的摄入。有研究表明，新鲜蔬菜和水果的摄入量与肠癌的发病率呈负相关趋势。其中起重要作用的是膳食纤维，膳食纤维可促进肠道蠕动、保持大便通畅，能够吸附肠道中的有害物质并将其排出体外，减少其在肠道内的存留时间，充当着“清道夫”的角色。

这里需要说明的是，均衡饮食和饮食多样化是基本原则，不能因为惧怕癌症就彻底素食，或者因为某些食物可能有防癌效果就长期、过量地摄入，这种饮食方式同样是不合理的。

小贴士

你知道哪些食物是垃圾食品吗？下面这些就是：

● 油炸类

● 罐头类

● 话梅蜜饯类（果脯）(https://www.daowen.com)

● 加工肉类（肉干、肉松、香肠、培根）

● 碳酸饮料类

● 饼干类（不含低温烘烤和全麦）

● 烧烤类

● 腌制类

● 方便类（方便面、膨化食品）

● 冷冻甜品类（冰激凌、雪糕）