九、食 管 癌
食管癌是常见的消化道肿瘤，典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。男多于女，发病年龄多在40岁以上。
【临床表现】
早期常无明显症状，仅在吞咽粗硬食物时有不同程度的不适感觉，包括哽噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。哽噎停滞感常通过饮水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。中晚期表现为进行性吞咽困难，先是难咽干硬食物，继而只能进半流食、流食，最后滴水难进。患者逐渐消瘦、贫血、无力、明显脱水症状及营养不良。癌肿侵犯喉返神经，可发生声音嘶哑；侵入主动脉，溃烂破裂，可引起大量呕血；侵入气管，可形成食管气管瘘；高度阻塞可致食物反流，引起进食时呛咳及肺部感染；持续胸痛或背痛为晚期症状，表示癌肿已侵犯食管外组织；最后出现恶病质。中医常见的临床分型包括以下几种。
1.痰气交阻型 症状表现为吞咽时有梗塞感，胸脘痞满，情绪不舒时可加重，泛吐痰涎，口干咽燥，嗳气呃逆。苔薄腻，舌质偏红，脉弦细而滑。
2.热结阴亏型 症状表现为吞咽梗涩，胸膈灼痛，固体食物难咽，但汤水可下，形体渐渐消瘦，口渴喜饮，大便干结，五心烦热，潮热盗汗。舌红少苦，或带裂纹，脉弦细数。
3.痰瘀互结型 症状表现为胸骨后刺痛，痛有定处，咽食梗阻不畅，或食后即吐，或呕吐痰涎，或呕出物如赤豆汁，大便干结，坚如羊屎，形体更为消瘦，肌肤枯燥，面色晦滞。舌有紫斑，苔腻，脉细涩。
4.气虚阳微型 症状表现为长期饮食不下，汤水难进，精神疲惫，形寒气短，泛吐清涎，面浮肢肿，脘腹胀大，面色灰白。舌淡苦白，脉细弱或沉细。
【醋疗方】
大蒜杏仁糖醋方
[组 成] 紫皮大蒜头250克，甜杏仁50克，白糖100克，米醋1碗，精盐1匙。
[制法用法] 将大蒜头去衣，用精盐腌1天；甜杏仁去衣，打碎成泥状。将盐腌过的大蒜头滤盐水，与甜杏仁一起浸入糖醋汁中。浸泡半个月后，即可食用。每次3～5瓣，持续食之。
[功 效] 化痰湿，开胃健脾，温肺顺气，解毒抗癌。适用于痰湿型食管癌。
疗癌醋蒜方
[组 成] 大蒜头100克，食醋200毫升。
[制法用法] 大蒜放入醋中煮熟，食蒜饮醋，每日1次。
[功 效] 散瘀解毒，防癌抗癌。适用于食管癌。
桑根白皮醋方
[组 成] 鲜桑根白皮（不去粗皮）50克，米醋150毫升。
[制法用法] 鲜桑根白皮浸1小时后滤汁。1次服下或分数次服完。若觉味酸，可加入适量葡萄糖以矫味。
[功 效] 化痰祛湿，泻肺平喘，利水消肿，止痛抗癌。适用于痰湿型食管癌、肺癌等癌症，亦可用于癌症伴有胸腹水。
威灵仙蜜醋方
[组 成] 威灵仙100克，蜂蜜30毫升，食醋30毫升。
[制法用法] 将3味共煎5分钟，去渣取汁。顿服，若吐出宿痰效佳。
[功 效] 抗癌。适用于食管癌。
紫硇砂醋散方
[组 成] 紫硇砂30克，食醋适量。
[制法用法] 将紫硇砂研细末，加水1500毫升，煎煮过滤取汁，加入等量的食醋，再煮至干，成灰黄色结晶粉末，备用。每次服1.5克，每日3次。
[功 效] 利咽宽中，化癌。适用于食管癌吞咽困难。
【注意事项】
1.减少食道管的损伤，不要吃过烫的食物，喝极烫的饮料，不要进食过快。
2.保持营养均衡，避免某类维生素或微量元素的缺乏。
3.改善用水条件，减少饮用水的硝酸盐和亚硝酸盐的含量，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。