针对老年人如何安排膳食？

老年人免疫功能减弱，慢性病等基础性疾病的患病率高，是传染病的易感人群。增加营养，食养、食补是保证老年人健康、增强免疫力、减少感染风险、促进康复的基础。争取做到以下几点：

（1）餐餐有蔬菜，天天吃水果。

（2）喝牛奶或酸奶，经常吃豆制品，适量吃坚果。

（3）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决不要购买、食用野生动物。(https://www.daowen.com)

（4）少盐、少油、少糖，戒烟限酒。

（5）足量饮水，每天7～8杯（1 500～1 700 m L），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

（6）提倡分餐和使用公筷、公勺。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

（7）高龄和体弱消瘦的老年人，可在三餐基础上增加2～3次加餐，可选用牛奶、鸡蛋、面包、糕点、水果等。