附 录
常见农作物名录
一、禾本科 Gramineae
1．玉蜀黍
别名：玉米、棒子、苞米
学名：Zea mays L.
2．高粱
别名：蜀黍
学名：Sorghum vulgare Pers.
3．小麦
学名：Triticum aestivum L.
4．大麦
学名：Hordeum vulgare L.
5．黑麦
学名：Secale cereale L.
6．莜麦
学名：Avena nuda L.
7．稻
学名：Oryza sativa L.
8．粟
别名：谷子、小米、粱
学名：Setaria italica（L.）Beauv.
9．黍
别名：糜子、黄米、稷
学名：Panicum miliaceum L.
二、豆科 Leguminosae
1．大豆
学名：Glycine max（L.）Merr.
2．菜豆
别名：豆角、芸豆
学名：Phaseolus vulgaris L.
3．绿豆
学名：Phaseolus radiatus L.
4．赤小豆
学名：Phaseolus angularis（Willd. ）W. F. Wight
5．豇豆
学名：Vigna sinensis（L.）Endl.
6．豌豆
学名：Pisum sativum L.
7．蚕豆
学名：Vicia faba L.
8．落花生
别名：花生
学名：Arachis hypogaea L.
三、十字花科 Cruciferae
1．大白菜
别名：结球白菜、白菜
学名：Brassica pekinensis（Lour.）Rupr.
2．青菜
别名：油菜、小白菜
学名：Brassica chinensis L.
3．甘蓝
别名：结球甘蓝、疙瘩白（东北）、卷心菜（江苏）、圆白菜（内蒙古）等
学名：Brassica oleracea L. var. capitata L.
4．苤蓝
别名：球茎甘蓝、玉蔓菁等
学名：Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.
5．根用芥菜
别名：芥菜疙瘩、芥菜、大头菜（南方）
学名：Brassica juncea var. megarrhiza Tsen et Lee.
6．萝卜
别名：莱菔、大萝卜、水萝卜
学名：Raphanus sativus L.
四、茄科 Solanaceae
1．茄子
学名：Solanum melongena L.
2．马铃薯
别名：土豆、山药蛋、洋芋
学名：Solanum tuberosum L.
3．番茄
别名：西红柿、洋柿子
学名：Lycopersicon esculentum Mill.
4．辣椒
学名：Capsicum annuum L.
五、葫芦科 Cucurbitaceae
1．西葫芦
别名：角瓜
学名：Cucurbita pepo L.
2．南瓜
别名：倭瓜
学名：Cucurbita moschata（Duch. ex Lam.）Duch. ex Poiret
3．黄瓜
别名：胡瓜
学名：Cucumis sativus L.
4．香瓜
别名：甜瓜
学名：Cucumis melo L.
5．西瓜
别名：寒瓜
学名：Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum. et Nakai
6．苦瓜
学名：Momordica charantia L.
六、伞形科 Umbelliferae
1．胡萝卜
学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.
2．芹菜
别名：旱芹
学名：Apium graveolens L.
3．香菜
别名：芫荽
学名：Coriandrum sativum L.
4．茴香
学名：Foeniculum vulgare Mill.
七、藜科 Chenopodiaceae
1．甜菜
学名：Beta vulgaris L.
2．菠菜
学名：Spinacia oleracea L.
八、菊科 Compositae
1．向日葵
别名：葵花、朝阳花
学名：Helianthus annuus L.
2．茼蒿
别名：蒿子秆、菊花菜
学名：Chrysanthemum carinatum Schousb.
3．莴苣
别名：生菜
学名：Lactuca sativa L.
4．莴笋
学名：Lactuca sativa L. var. angustata Irisch ex Bremek
九、百合科 Liliaceae
1．韭
学名：Allium tuberosum Rottl. et Spreng.
2．蒜
学名：Allium sativum L.
3．葱
学名：Allium fistulosum L.
4．洋葱
别名：葱头、玉葱
学名：Allium cepa L.
十、蓼科 Polygonaceae
1．荞麦
学名：Fagopyrum esculentum Moench