一、工程的定义

“工程”一词在字典中的解释为：“将自然科学的理论应用到具体工农业生产部门中形成的各学科的总称。如：水利工程、化学工程、土木建筑工程、遗传工程、系统工程——亦称‘工程学’。”“用较大而复杂的设备来进行的工作。如：城市改建工程、京九铁路工程、‘菜篮子’工程。”

“工程”一词在现代社会中有广义、狭义之分。广义上说，工程是由一群或个人为达到某种目的，在一个较长时间周期内进行协作或单独活动的过程。(https://www.daowen.com)

狭义上说，工程是以某组设想的目标为依据，应用有关的科学知识和技术手段，通过有组织的群体将某个（某些）现有实体（自然的或人造的）转化为具有预期使用价值的人造产品的过程。

一般意义上说，工程有三种含义：（1）将各类自然资源，如矿石、化石燃料、水、土地等有效率地转化为人类生产生活所需要的生产、生活实体各种结构、机器、产品、系统的过程；（2）前述活动的成果，如水利枢纽、高铁、“嫦娥”探月、“蛟龙”深潜等；（3）在上面两项活动的基础上，加以总结、提炼，并结合有关科学技术形成的学科——工程学。