豆油
豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。
豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。
豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。
豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
【健康提示】(https://www.daowen.com)
一般人皆能食用，每天约40克。
豆油食用过多，对心脑血管有一定的影响，而且容易发胖。
可以直接用于凉拌，但由于生油有一股豆腥味，最好还是加热后再用，以免影响口感。
应避免经高温加热后的油反复使用。
豆油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
