赵女士，你好！

猪肝营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B3和叶酸，还含有丰富的卵磷脂、微量元素铁、磷、钾、锌等成分，老幼皆宜，特别适宜婴幼儿、儿童、青少年，是功能性食物，可以补充人体的血液，补肝明目，养血养颜，可促进婴幼儿生长发育和智力开发，养脑聪慧，养心补肝，滋养身体。婴幼儿经常食用动物肝脏，可促进生长发育、助长肌肉、心灵眼亮、聪明可爱。正常食用不会发胖，每周可食用2～3次，每次5～10克。

选购时要注意，不要购买小市场、早市的猪肝，一定去有信誉保证的大超市，买有质量保证、无污染、无危害的猪肝。(https://www.daowen.com)