反枝苋Amaranthus retroflexus L.
别名：苋菜
形态特征：一年生草本，高达1.5米。茎直立，粗壮，淡绿色，有时具带紫色条纹，密生短柔毛。叶互生；叶片菱状卵形或椭圆状卵形，长5～12厘米，宽2～7厘米，顶端锐尖或尖凹，基部楔形。花杂性，圆锥花序顶生及腋生，由多数穗状花序形成；花被片5枚，薄膜质，白色。胞果扁圆卵形，长约1.5毫米，环状横裂。种子棕色或黑色，近球形，直径约1毫米。花期7—8月，果期8—9月。
生境：生于田地、菜园、住宅旁及杂草地。
分布：中国东北、华北、西北、华东。原产北美洲，现广泛传播并归化于世界各地。本地广布。
用途：（1）幼苗、嫩茎叶可炒食或沸水焯后晒干菜、蘸酱、凉拌食用。（2）可作家畜、家禽饲料。（3）全草入药，有清肝火、祛风湿的功效，主治目赤肿痛、目翳不明、高血压、肥胖症。
